COMITIVA DE PECUARISTAS DO SINDICATO RURAL DE SANTIAGO REALIZA VISITAS TÉCNICAS EM FRIGORÍFICO E EM FAZENDA NO URUGUAI
Uma comitiva de pecuaristas do Sindicato Rural de Santiago liderada pelo presidente Lauro Sagrilo teve um dia intenso de visitas técnicas no Uruguai na semana passada (10/04). A recente compra das três plantas da Marfrig no RS pelo Minerva Foods foi o que despertou o interesse dos pecuaristas em conhecer as operações da empresa no país vizinho.
A primeira parada da comitiva foi no Frigorífico Pul Minerva Foods localizado em Cerro Largo, próximo à cidade de Melo. Nesse local, o grupo de pecuaristas visitou todos os setores do frigorífico, desde o departamento de compra de gado e logística, mangueiras de recepção dos bovinos, local de pesagem pré-abate, sala de abate, e sala de desossa. Os membros do Sindicato Rural foram muito bem recebidos pelos anfitriões Patrício Silveira (CEO Minerva Foods Uruguai e Paraguai), Jean Santos (Gerente Industrial), Juan Martíns Urrutia (Gerente de Compra), e Marcelo Cabrera (Coordenador de Extensão Rural).
Na visita, os participantes puderam compreender todas etapas do sistema de produção de carne bovina uruguaio, da fazenda até a comercialização da carne. Alguns pontos destacados foram o sistema de rastreabilidade bovina individual utilizado no Uruguai, a transparência comercial proporcionada pelas normas do INAC, a parceria do Minerva Foods com os pecuaristas uruguaios, e o marketing exitoso da carne bovina. A planta situada em Melo exporta carne bovina aos mercados mais exigentes do mundo, tais como Japão e Israel.
A convite do Sindicato Rural de Santiago, a comitiva contou com a participação do Custódio Magalhães, pres da AproPampa, e do Dr. Ibagé Simões Pires, auditor fiscal federal agropecuário aposentado do MAPA.
No turno da tarde, o grupo do Sindicato Rural viajou até o Departamento de Treinta y Tres e visitou uma fazenda parceira do Minerva Foods.
A viagem técnica foi exitosa, pois atingiu seus dois objetivos principais: a aproximação da nossa entidade com o frigorífico Minerva Foods, e o aprendizado sobre a cadeia da carne bovina uruguaia, que é referência mundial e exemplo para o RS.
